第(2/3)页 刘梅芬没好气瞪了老头子一眼:“我都没拿小敏当外人,你倒客气上了!说起喝酒,你心里有点数,上次跟老程喝成啥样了!” 跟自己亲妹子还有妹夫,她用不着客气。 头一次上门,如果就让人家喝迷糊,那有点不好意思。 京城这边风俗与东山省那边不同,那边碰面没把客人喝迷糊,那就是招待不周。 几个丫头加上常昆,很快就洗干净鱼虾蟹。 青蟹、皮皮虾很简单,放一点生姜直接锅里蒸即可。 东星斑常昆决定做个不一样的吃法,记得后世油淋做法简单又鲜嫩。 把东星斑斜斜改刀,用盐涂抹,鱼肚中放进姜片、葱段。 锅里水烧开,放进东星斑,大火蒸十分钟,倒出蒸出来的腥水,去掉葱姜。 热锅烧两大勺油,烧到微微冒烟,迅速浇到东星斑上,香气扑鼻。 “这……大姐,你家平常这样做菜?” 刘梅玲看到常昆这样用油,紧紧捏着手指,如果是家里红霞做菜敢这样放油,棍子都要打断几根! 刘梅芬尴尬笑笑:“也不是这样,小昆平常还是挺节俭的……” “走了,咱们不在厨房待了,小玲,咱们眼不见为净。” 见姐姐匆忙往外走,刘梅林知道她也心疼油,普通人家哪有这么用油的,两勺下去,都够用半年的。 喝酒的时候吃虾蟹最麻烦,常昆把油淋东星斑,还有热好的烤乳猪拿到院里石桌上。 “姨夫,爹,你们先喝着。” 他拿出程榕江给的菊花白,给俩人倒上一杯。 “小昆,这酒哪来的?” 常大山小抿一口,觉得这酒甘冽清爽,别有一番滋味。 他知道儿子平常不怎么爱喝酒,这种酒在供销社也没有卖。 “刚才去程大爷家,跟他说小敏在咱家帮忙,他拿了瓶酒。” 听到这话,常大山笑得更大声,未来亲家给的酒,让他很是得意。 “亲家给的酒,咱们得好好尝尝。” 王部长端起酒杯,杯沿略略低过常大山酒杯:“姐夫,敬你一个!” 第(2/3)页